Pe timp de iarnă, alimentaţia joacă un rol important în creşterea temperaturii corporale şi în întărirea rezistenţei organismului la temperaturile scăzute de afară. Specialiştii în nutriţie spun că în acestă perioadă, când termometrul arată afară temperaturi negative, este foarte important să mâncăm supe calde sau mâncare gătită. În plus, nutriţioniştii recomandă să lăsăm deoparte, mai ales în perioada geroasă, hrana rece, deoarece, spre deosebire de mâncărurile preparate, nu oferă căldură organismului.
Mai mult, fructele oferă necesarul de vitamine pentru întărirea sistemului imunitar, iar citricele sunt perfecte pentru a face faţă în fiecare zi gerului de afară. Specialiştii recomandă să mâncăm cartofi, ceapă sau rădăcinoase, deoarece au proprietăţi antiseptice.
În perioada rece se recomandă evitarea mâncărurilor nesărate sau foarte sărate, deoarece acestea accentuează senzaţia de frig. De partea cealaltă, seminţele şi fructele uscate sunt ideale pentru desert sau gustarea dintre mese.
Potrivit specialiştilor americani, primul loc în topul condimentelor care te feresc de ger îl ocupă piperul. Acesta, în cantităţi moderate, are proprietăţi antiseptice şi antioxidante. În plus, ardeiul roşu adaugăt în mâcare sau mâncat proaspat, cu brânză, la micul dejun, este şi el recomandat pentru întărirea organismului în sezonul rece.
Usturoiul asigură o bună circulaţie a sângelui şi protejează organismul uman împotriva infecţiilor de sezon. (GANDUL.INFO)
