Potrivit unui studiu britanic publicat recent în American Journal of Clinical Nutrition, dieta vegetariană ar putea ajuta organismul uman să se protejeze împotriva mai multor tipuri de cancer.
Studiul a fost efectuat pe un eşantion de 52.700 de persoane şi a relevat faptul că voluntarii vegetarieni au dezvoltat, per total, un număr semnificativ mai mic de forme de cancer, comparativ cu voluntarii care consumau carne. În mod surprinzător, cercetătorii au descoperit o rată destul de ridicată a cancerului colorectal – o maladie asociată cu consumul de carne – în rândul vegetarienilor.
Deşi medicii recomandă tuturor pacienţilor să consume cinci fructe sau legume pe zi, pentru a reduce riscul de apariţie a cancerului şi a altor maladii, în prezent există foarte puţine dovezi care să demonstreze legătura directă dintre sănătate şi dieta vegetariană. (Gandul)
